♡さっぱりコクうま♡
鮭の和風ムニエル
新刊【Mizukiのほめられごはん】
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おはようございます(*^^*)
今日はリクエストいただいた
お魚レシピのご紹介です♩
お手軽な切り身で作る
鮭の和風ムニエル♡
バターで香ばしく焼いた鮭に
さっぱりぽん酢で味付けしました♩
付け合わせのまいたけまで
フライパンひとつで作れますよ～♫
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡さっぱりコクうま♡
鮭の和風ムニエル
【2人分】
生鮭...2切れ
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
まいたけ...1袋
(あれば)大根...5cm
サラダ油...小1
バター...大1
ぽん酢...大1～
万能ねぎ...適量
1.まいたけはほぐす。大根はすりおろす。鮭に塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油とバターを入れて中火で熱し、鮭を両面色よく焼く。8割方火が通ったら端に寄せ、空いたところでまいたけを炒める。
3.鮭に火が通ったらぽん酢を加えてさっとからめる。
4.器に盛り、大根おろしを添え、小口切りにしたねぎをトッピングする。
《ポイント》
♦︎サーモンで作ってもOK♩
♦︎まいたけの代わりに他のきのこでも♩
♦︎大根おろしはお好みで♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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