カフェ風に盛り付けるポイント♩
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫
今夜は久しぶり
盛り付けのことを書かせていただきます♩
今朝アップしたチキンロコモコは
カフェっぽく盛り付けてみました！
といっても大したことはしておらず
案外なんとなくでなるものなのです(笑)
一時期ほどではないですが
まだまだ人気のカフェごはん☆
皆さんもおうちで作ってみませんか？
きっと夏休み中のお子さんも
喜んでくれますよー(*^^*)
盛り付けプロセスを
ご紹介させていただきます♩
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【盛り付けプロセス】
カフェ風ごはん♩
まずは完成写真から↓
今回は木のプレートを使用します♩
''どんぶり''になってしまうのを避けるべく
プレートに平たく盛り付けていきますよ！
(ここからスマホ写真なので色が変わります)
①【ごはんを盛り付ける】
プレートの中央にごはんを平たく盛り付けます。広げ過ぎず周りにはスペースを残して。
②【チキンを盛り付ける】
他の具材(目玉焼き、アボカド)が乗ることも考慮して左に寄せて盛り付けました！目玉焼き、アボカドがチキンにかかる(乗る)ように盛り付けたいので、スペースは広めに使います。
③【目玉焼き、アボカドを盛り付ける】
チキンにかかるように目玉焼きとアボカドを盛り付けます。赤丸の部分が少し重なるように盛り付けると綺麗です♩この立体感は''カフェ風''を抜きにしても大切なポイント！
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④【マヨネーズを絞りトマトを盛り付ける】
ポリ袋にマヨネーズを入れ、端を少しだけ切って絞り出すと、細く綺麗にかけられます。周りはいびつになっても大丈夫！トマトで隠します(笑)
⑤【たれとパセリをかける】
仕上げにフライパンに残ったたれと
みじん切りにしたパセリをトッピングする。
器選びや彩り、バランスを意識するだけで
簡単にカフェ風の盛り付けができますよ♩
私は決して上手ではないですが
それでもなんとなく
それっぽくなるものです(笑)
今回とは逆に高さを出して盛り付けたり
数種類のおかずを一緒に盛り付ける
ワンプレートごはんなどなど•••
カフェ風の盛り付けといっても
色々ありますよね(*^^*)
またそんなのも今後(いつか)
ご紹介させていただけたらと思います♩
ただし、簡単なのしかできませんが(笑)
【とっておきのお菓子】
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毎日更新しています♩
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