お手軽な豚こまを
握って丸めてお団子に♩
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
久しぶりのおつまみポークシリーズ♡
まずはじめに•••
《おつまみポークとは》
お安くてお手軽な豚こま肉を
握って丸めてお団子に♡
まるで塊肉のような食べ応え！
でも塊肉より柔らかく仕上がります♩
今回の味付けは
ごまた～っぷりの甘辛だれ♡
生姜の風味もよく
しっかり味で冷めても美味しいですよ♩
お弁当にもおすすめなので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡握って丸めて超簡単♡
ごまだれdeおつまみポーク
【2人分】
豚こま切れ肉...250g
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
サラダ油...小2
●醤油・みりん...各大1.5
●砂糖...小1
●生姜チューブ...2cm
●白すりごま・白いりごま...各大1
(なくても)温玉...1個
1.豚肉に塩こしょうを振り、3cm大に握って丸め、薄力粉をまぶす。●は合わせておく。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンで豚肉を転がしながら焼く。全体に焼き色がついたらフタをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
3.余分な油を拭き取り、●を加えて煮からめる。器に盛り、温玉をのせる。
《ポイント》
♦︎豚肉を丸める時は、小さめのお肉を大きめのお肉で包むように握ると綺麗にまとまります♩
♦︎期限間近の温玉があったのでのせました☆お弁当に入れる時はなしで♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
【とっておきのお菓子】
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