石窯ドームでチーズケーキ初焼き♩
結果はいかに！？
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mizuki.oshigotoirai@gmail.com
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫
今年は花粉がすごいですねー
尋常じゃないくらい目がかゆいし
くしゃみも止まりません( ；∀；)
ということで
差し入れでもらったじゃばらジュースを
祈るような気持ちで飲んでいます•••
さて、先日書かせていただきました通り↓
新調したオーブン''石窯ドーム''で
チーズケーキを焼いてみました(*^^*)
チーズケーキが綺麗に焼けたら
後はなんでも大丈夫！！
だなんて思っているもので
今回の試し焼きはかなりドキドキ
だって、もし綺麗に焼けなかったら
後は一体どうなるの
ってことなので(笑)
と、そんなことも考えつつ
昔から作っている
オーソドックスな生地を作り
いざ、オーブンへ☆☆☆
オーブンの取っ手におでこをくっつけ
張り付くこと50分。
とってもいい感じに焼けました
【覚え書き】
170度40分で少し色薄め。
追加10分でOK。
次は180度40分で。
焼き色は左右若干違いあり。
途中で回転。
オーブンレンジをかえた時は
あーだこーだと色々試して
クセを把握することが大切！
はじめに把握しておくと
後の失敗を防げるし
何よりこういうことをするのが
大好きなんですよね(笑)
にしてもこの石窯ドーム
すごく優秀な気がする！
チーズケーキの後は
パウンドケーキを作ろうと思います♩
そうそう(*^^*)
先日石窯ドームのことを書いたら
「同じのを使ってます♩」
というコメントを何件もいただいて♫
石窯ドームを選ぶ時
それも意識していたので
とっても嬉しかったです
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