ジュワ～っとしみうま♡
簡単お手軽副菜レシピ♩
レシピ検索はこちら▼
mizuki.oshigotoirai@gmail.com
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
おはようございます(*^^*)
今日はあったか煮物レシピ♩
''大根と油揚げの甘辛煮''を
ご紹介させていただきます♫
甘めのお出汁が
ジュワ～と染みた油揚げと
油揚げの旨味を吸った大根が
とーっても美味しいですよ♡
煮るだけで簡単にできるので
是非お試し下さいね(*^^*)
冷蔵庫で3～4日日持ちします♩
♡煮るだけ簡単♡
大根と油揚げの煮物
【2～3人分】
大根...10cm(300g)
油揚げ...2枚
●水...400ml
●和風だし...小1/2
●砂糖...大2.5
●みりん...大1
醤油...大2～2.5
1.大根は皮を剥き、2cm厚さのいちょう切りにする。油揚げは大きめの一口大に切る。
2.鍋に●と1を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、落し蓋を乗せて15分煮る。
3.大根が柔らかくなったら醤油を加え、更に5分煮て火を止める。
《ポイント》
♦︎落し蓋はクシャクシャにしたアルミホイルで代用できます♩
♦︎醤油は大根が柔らかくなってから加えて下さい♩
♦︎一度冷ますとよく味が染みます♩
♦︎今回は茹でた大根の葉をトッピングしています↓
こちらもおすすめです
▼ ▼ ▼
それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
コメント