お手軽な豚こまで作るしぐれ煮♡
日持ちするので作り置きにも◎
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mizuki.oshigotoirai@gmail.com
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おはようございます(*^^*)
レシピの前に•••
昨夜は''せせり''について
沢山の情報を下さり
誠にありがとうございました
予想を遥かに上回る情報量に
せせり熱が上がっております(笑)
この話しはまた夜のブログで•••♩
ということで
今朝は豚肉レシピです(*´艸`)
お手軽な豚こまとごぼうを
甘辛～いお出汁で炊いたしぐれ煮♡
生姜も加えて風味よく仕上げました♩
そのまま食べるのはもちろん
たまごとじアレンジもおすすめです♫
冷蔵庫で4日程日持ちするので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡ごはんがすすむ♡
豚肉とごぼうのしぐれ煮
【2人分】
豚こま切れ肉...150g
ごぼう...1本(150g)
生姜...1/3かけ
ごま油...小2
●水...200ml
●砂糖・醤油...各大2
●酒・みりん...各小2
1.ごぼうは皮をこそげてからささがきにし、5分水に晒して水気を切る。生姜は千切りにする。
2.ごま油を中火で熱したフライパンでごぼうと生姜を炒める。ごぼうがしんなりしてきたら豚肉も加えて更に炒める。
3.豚肉の色が変わったら●を加え、たまに混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る(約10分)。
《ポイント》
♦︎生姜の量はお好みで♩
♦︎工程3ではアクが出たら除いて下さい♩
♦︎たまごとじにしても美味しいです♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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