久しぶりの牛すじカレー♡
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫
お正月、おせち料理で労った身体が
カレーを求めておりまして、、(笑)
牛すじカレーを作ることにしました♩
ということで
お肉屋さんで購入した牛すじがこちら▼
赤身が多くていい感じ
もっと買えばよかったー
全部まとめて処理しておけば
使いたい時にすぐ使えて便利♩
今回は1キロだけですが
いつもは2～3キロ一気にやります
あ、ちなみに今回は圧力鍋は使わず
普通のお鍋でやりましたよ(*^^*)
方法は後日ご紹介させて頂きますね♫
さてさて
処理した牛すじは
早速カレーに大変身(*´艸`)
具は牛すじと玉ねぎのみ！
水は一滴も加えず
代わりに牛すじの茹で汁で作りましたよ♩
久しぶりの牛すじカレーは
やっぱり超絶美味しかった
煮込み用に取っておいたこちらも↓
カレーにしちゃうかもしれません(*´艸`)
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