卵なしでもしっかり美味しい♩
甘辛だれの鶏つくね♡
新刊【Mizukiのやみつきごはん】
【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させて頂くのは
定番おかずの鶏つくね♡
甘辛だれをたっぷりからめて
テリッテリに仕上げました♩
作り方は超簡単(*´艸`)
タネは一気に混ぜるだけ♩
味付けは合わせ調味料で失敗なし♡
今回は卵不使用タイプですが
ふんわり柔らかく仕上がりますよ♫
普段のおかずにはもちろん
お弁当にもおすすめなので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡ごはんがすすむ♡
照り焼き鶏つくね
【2人分】
●鶏ひき肉...200g
●長ねぎ(みじん切り)...10cm分
●水・マヨネーズ・片栗粉...各小2
●生姜チューブ...2cm
●塩こしょう...少々
サラダ油...小2
☆醤油・みりん...各大1.5
☆砂糖・酒...各大1
1.ボウルに●を入れてよく混ぜ、4等分の小判形に成形する。☆は合わせておく。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンでつくねを焼く。こんがりしたら裏返してフタをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
3.余分な油を拭き取り、☆を加えてたれにとろみがつくまで煮からめる。
《ポイント》
♦︎鶏ひき肉は【もも】がおすすめです♩
♦︎成形する時は手に水をつけるとくっつきにくいです♩
こちらもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
毎日更新しています♩
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