簡単！手間なし♡
勝手に2層に分かれます(*´艸`)
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おはようございます(*^^*)
今日は抹茶のグラススイーツを
ご紹介させて頂きます♩
今回は2層の抹茶プリン♡
2層といっても勝手に分かれるので
2種類の液を作る必要はありませんよ♩
ということで
と～っても簡単なのに
手が込んで見えます(笑)
お味も本格的で
おもてなしにも使えますよ(*´艸`)
レシピ下の《ポイント》には
2層にしない(つまり通常の)作り方も
書かせて頂いておりますので
お好みの方をお試し下さいね♡"
♡混ぜて冷やして超簡単♡
勝手に2層な抹茶プリン
【100ccグラス5個分】
牛乳...300cc
砂糖...大3
生クリーム...100cc
抹茶...大1
熱湯...大2
粉ゼラチン...5g
水...大2
(好みで)小豆缶...適量
1.ゼラチンを水に振り入れふやかしておく。抹茶に少しずつ熱湯を注いで混ぜ溶かす。
2.小鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。抹茶を加えてよく混ぜ、続けてゼラチンも加えて混ぜる。
3.最後に生クリームを加えて混ぜ、温かい内にグラスに注ぐ。(茶漉しで濾しながら注ぐとなめらかに仕上がります♩)
4.そのまま粗熱を取り、冷蔵庫で4時間以上冷やす。固まったら仕上げに小豆をトッピングする。
(グラスから取り出したバージョン↓)
《ポイント》
♦︎抹茶はダマになりやすいので濾すのがおすすめ！グラスに注ぐ前に目の細かいザルで濾すor茶漉しで濾しながらグラスに注ぐとなめらかに仕上がります♩
♦︎プリン液が温かい内にグラスに注ぎ、常温に置いて粗熱を取ってから冷やして下さい♩勝手に2層に分かれます♩
♦︎逆にプリン液の状態で鍋底を冷やし、とろみがついてからグラスに注ぐと通常の(2層じゃない)抹茶プリンになります♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
毎日更新しています♩
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