焼肉のたれで麻婆が作れます！！
というアレンジレシピ(*´艸`)
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おはようございます(*^^*)
今日は焼肉たれで作る麻婆茄子を
ご紹介させて頂きます♩
と、、もうお気付きかと思いますが
これはやみつきおかずに掲載していて
『おはよう朝日です』でも作らせて頂いた
【焼肉のたれde麻婆厚揚げ】の
アレンジレシピ(*´艸`)
麻婆は本来、沢山調味料を使いますし
''簡単''ってイメージではないですよね？
でもでも、焼肉のたれを使えば
めっちゃ簡単に作れちゃいますよ！！
っていうちょっと面白いレシピです♡
騙されたと思って
是非一度お試し下さい♩
♡超簡単失敗なし♡
焼肉のたれde麻婆茄子
【2人分】
豚ひき肉...100g
なす...2本
ごま油...大1.5
生姜チューブ...2cm
焼肉のたれ(中辛)...大4
●水...大2.5
●片栗粉...小1
ラー油...適量
1.なすは縦8等分に切り、長さを半分に切る。●を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
2.フライパンにごま油、生姜チューブ、ひき肉、なすを入れてから中火にかけて炒める(コールドスタート)。ひき肉の色が変わり、なすがしんなりしたら焼肉のたれを加え、弱火で1分炒め煮する。
3.仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、ラー油をかける。
《ポイント》
♦︎私は中辛の焼肉のたれを使用していますが、甘口でも辛口でもOK♩ただ中辛～辛口がより麻婆っぽく仕上がります♩
♦︎お子様にはラー油抜きでも美味しくお召し上がり頂けます♩
♦︎ひき肉から出た油でなすを炒められるので、加える油の量が少なく済みますよ♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
毎日更新しています♩
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